tarte aux pommes, bacon & sirop d’érable

1 Grosse tarte – DESSERT

Ingrédients

· 1 ABAISSE DE PÂTE À TARTE

· 8 CUILLÈRES À SOUPE DE FARINE

· 1 TASSE DE CASSONADE

· 1 TASSE DE SIROP D’ÉRABLE

· 8 CUILLÈRES À SOUPE DE FÉCULE DE MAÏS

· 8 CUILLÈRES À SOUPE D’EAU FROIDE

POUR LA COMPOTE DE POMMES

· ½ TASSE DE POMMES PELÉES ET COUPÉES EN DÉS

· 6 TRANCHES DE BACON PRÉCUIT

· 1 TASSE D’EAU

· 1 CUILLÈRE À THÉ DE CANNELLE

ÉTAPES

1. PRÉCHAUFFER LE FOUR À 350°F ET FAIRE CUIRE LA PÂTE DANS UN MOULE À TARTE ENVIRON 15 MINUTES JUSQU’À CE QUE LA CROÛTE SOIT LÉGÈREMENT DORÉE. RÉSERVER.

2. DANS UN PETIT BOL, DILUER LA FÉCULE DE MAÏS ET L’EAU. RÉSERVER.

3. AU MICRO-ONDES FAIRE CUIRE LE BACON ET ÉMIETTER. RÉSERVER.

4. DANS UNE CASSEROLE, FAIRE CHAUFFER À FEU MOYEN, TOUS LES INGRÉDIENTS POUR LA COMPOTE DE POMMES (ENVIRON 15 MINUTES)

5. AVEC L’AIDE D’UN TAMIS, RETIRER LE SURPLUS DE LIQUIDE DE LA COMPOTE DE POMMES.

6. VERSER LA COMPOTE SUR LE FOND DE TARTE. RÉSERVER.

7. DANS UNE CASSEROLE FAIRE CHAUFFER À FEU MOYEN LE BEURRE ET LA FARINE.

8. AJOUTER LA CASSONADE, LE SIROP D’ÉRABLE, LA FÉCULE ET MÉLANGER JUSQU’À CE QUE LE MÉLANGE SOIT LISSE ET HOMOGÈNE.

9. VERSER LE MÉLANGE SUR LES POMMES ET LAISSER REFROIDIR COMPLÈTEMENT À TEMPÉRATURE PIÈCE, PUIS RÉFRIGÉRER AU MOINS 4 HEURES.

10. DÉCORER DE TRANCHES DE POMMES ET DE JUS DE CITRON.