PAIN À LA CITROUILLE & FROMAGE À LA CRÈME.

10 Portions – DESSERTS

INGRÉDIENTS

· 1 ¾ TASSE DE FARINE

· 1 CUILLÈRE À THÉ DE POUDRE À PÂTE

· ½ CUILLÈRE À THÉ DE BICARBONATE DE SOUDE

· ¼ CUILLÈRE À THÉ DE SEL

· 2 ŒUFS

· ¼ TASSE D’HUILE DE CANOLA

· 1 TASSE DE PURÉE DE CITROUILLE

· 1 ¼ TASSE DE CASSONADE

· 1 CUILLÈRE À TH D’EXTRAIT DE VANILLE

· 250 GR FROMAGE À LA CRÈME

· 1 CUILLÈRE À THÉ DE CANNELLE

· ½ TASSE SUCRE

· ¼ TASSE DE SUCRE À GLACER

· 1/8 TASSE DE CRÈME 35%

· 1/8 TASSE DE GRAINES DE CITROUILLE (POUR DÉCORER)

ÉTAPES

1.PRÉCHAUFFER LE FOUR À 350°F.

2.DANS UN BOL, COMBINER LA FARINE, LA POUDRE À PÂTE, LE BICARBONATE, LE SEL. RÉSERVER.

3. À L’AIDE DU BATTEUR ÉLECTRIQUE, FOUETTER LES ŒUFS, LA CASSONADE, L’HUILE, LA PURÉE DE CITROUILLE ET L’EXTRAIT DE VANILLE.

4.MÉLANGER DÉLICATEMENT LES 2 PRÉPARATIONS JUSQU’À CE QUE LA TEXTURE SOIT HOMOGÈNE. RÉSERVER.

5.DANS UN AUTRE BOL, MÉLANGER LA FROMAGE À LA CRÈME, LA CANNELLE ET LE SUCRE.

6.TAPISSER UN MOULE DE 5 X 6 POUCES DE PAPIER PARCHEMIN ET VERSER LA MOITIÉ DE LA PRÉPARATION A LA CITROUILLE. AJOUER ¼ DE LA PRÉPARATION AU FROMAGE, RECOUVRIR DU RESTE DE LA PRÉPARATION À LA CITROUILLE ET FINIR AVEC UN AUTRE QUART DU MÉLANGE DE FROMAGE À LA CRÈME.

7. À L’AIDE D’UN PIC À BROCHETTE MÉLANGER DÉLICATEMENT LES 2 PRÉPARATIONS ET ENFOURNER 55 MINUTES.

8.PENDANT CE TEMPS, AJOUTER LE SUCRE À GLACER ET LA CRÈME AU RESTE DU MÉLANGE AU FROMAGE À LA CRÈME ET TARTINER LE DESSUS DU PAIN LORSQUE CELUI-CI SERA TEMPÉRATURE PIÈCE.

9.GARNIR LE CREMAGE DE GRAINES DE CITROUILLE.