pain au miel, amandes & figues

10-12 Portions - DESSERTS

Ingrédients

POUR LE PAIN

· 6 ŒUFS

· 1 TASSE DE SUCRE

· ½ TASSE DE MIEL

· 2 TASSES DE FARINE

· ½ TASSE DE POUDRE D’AMANDES

· 2 CUILLÈRES À SOUPE DE BEURRE

· ¼ CUILLÈRE À THÉ DE SEL

· ½ TASSE DE FIGUES SÉCHÉES

· 3 FIGUES FRAICHES

POUR LE GLAÇAGE

· 1/3 TASSE DE BEURRE NON SALÉ

· 1 PAQUET DE 250 GR DE FROMAGE À LA CRÈME

· ¾ TASSE DE SUCRE À GLAÇER

· ¼ TASSE DE MIEL

· ¼ TASSE DE NOIX DE COCO NON SUCRÉE RÂPÉE

· QUELQUES FIGUES FRAICHES POUR DÉCORER

ÉTAPES

POUR LE PAIN

1. PRÉCHAUFFER LE FOUR À 350°F ET TAPISSER UN MOULE À PAIN RECTANGULAIRE DE PAPIER PARCHEMIN.

2. AU BATTEUR ÉLECTRIQUE, MÉLANGER LE SUCRE, LE BEURRE, LE MIEL ET LES ŒUFS ENVIRON 2 MINUTES.

3. COUPER LES FIGUES FRAICHES EN TRANCHES ET LES FIGUES SÉCHÉES EN PETITS MORCEAUX.

4. AJOUTER LES INGRÉDIENTS RESTANTS POUR LE PAIN SAUF LES FIGUES FRAICHES. MÉLANGER JUSQU’À L’OBTENTION D’UNE TEXTURE HOMOGÈNE ET VERSER LA PRÉPARATION DANS LE MOULE.

5. AJOUTER LES TRANCHES DE FIGUES FRAICHES EN LES ENFONCANT DANS LE MÉLANGE ET ENFOURNER ENVIRON 1H15. LAISSER REFROIDIR COMPLÈTEMENT.

POUR LE GLAÇAGE

6. AU BATTEUR ÉLECTRIQUE, FOUETTER TOUS LES INGRÉDIENTS JUSQU’À CE QUE LE TOUT DEVIENT ÉPAIS ET HOMOGÈNE.

7.GLACER LE PAIN ET AJOUTER DES FIGUES FRAICHES POUR DÉCORER.