SALADE DE LENTILLES, POMMES & KALE

8 Portions – REPAS

INGRÉDIENTS

· 1 BOITE (540 ML) LENTILLES

· 3 OGNIONS VERTS ÉMINCÉS

· 4 POMMES COUPÉES EN DÉS

· 3 TASSES DE CELERI TRANCHÉ

· 5 TASSES DE CHOU KALE

· 2 BOITES DE 100 GR DE THON EN MORCEAUX DANS L’EAU

· 1 TASSE DE CANNEBERGES SÉCHÉES

· 1 TASSE DE FETA

· ¼ TASSE DE GRAINES DE CITROUILLE

· ¼ TASSE D’OLIVE KALAMATA

· ¼ TASSE DE PERSIL HACHÉ

POUR LA VINAIGRETTE

· ½ TASSE D’HUILE D’OLIVE

· 1/8 TASSE DE SIROP D’ÉRABLE

· 1/8 TASSE DE VINAIGRE DE CIDRE

· 1/8 TASSE DE MOUTARDE DE DIJON

· 1 CUILLÈRE À THÉ D’AIL

· SEL & POIVRE AU GOÛT

ÉTAPES

1.RINCER ET ÉGOUTTER LES LENTILLES ET TRANSVIDER DANS UN GRAND SALADIER.

2.DÉFAIRE LE CHOU KALE EN MORCEAUX ET AJOUTER TOUS LES INGRÉDIENTS RESTANTS POUR LA SALADE.

MÉLANGER TOUS LES INGRÉDIENTS POUR LA VINAIGRETTE ET MÉLANGER AVEC LA SALADE AU MOMENT DE SERVIR.