FETTUCCINI ALFREDO, CHAMIPGNIONS POÊLÉS, FETA & OiGNONS FRITS.

4 Portions – REPAS

INGRÉDIENTSà

· 4 PORTIONS DE PÂTES FETTUCCINI CUITES

· 4 OIGNONS VERTS HACHÉS

· ½ TASSE DE BEURRE SALÉ

· 1 TASSE CRÈME 15 %

· ½ TASSE DE LAIT

· 250 GR DE FROMAGE À LA CRÈME

· ¾ TASSE DE PARMESAN

· 2 TASSES DE CHAMPIGNONS SAUVAGES

· 10 TRANCHES DE BACON PRÉCUIT

· ½ TASSE DE FETA ÉMIETTÉ

· ½ TASSE D’OIGNONS CROUSTILLANTS (SECTION DES GARNITURES À SALADE)

· SEL & POIVRE AU GOÛT

ÉTAPES

1.DANS UNE CASSEROLE, FAIRE FONDRE LE BEURRE ET FAIRE REVENIR LES OIGNONS VERTS 2 MINUTES.

2.AJOUTER LA CRÈME, LE LAIT, LE FROMAGE À LA CRÈME, LE PARMESAN ET POURSUIVRE LA CUISSON JUSQU’À ÉBULLITION EN REMUANT CONSTAMMENT. ASSAISONNER.

3.DANS UNE POÊLE FAIRE CUIRE LES CHAMPIGNONS AVEC 2 CUILLÈRES À SOUPE DE BEURRE JUSQU’À CE QU’ILS SOIENT DORÉS.

4.MÉLANGER LES PÂTES AVEC LA SAUCE ET SÉPARER EN 4 PORTIONS.

5. AJOUTER LE FETA, LES OIGNONS CROUSTILLANTS, LE BACON ET LES CHAMPIGNIONS.