MUFFINS AUX FRAMBOISES, CITRON, GRAINES DE PAVOT & PÉPITES DE YOGOURt

18 Portions - COLLATIONS

Ingrédients

· 1 TASSE DE MARGARINE

· ½ TASSE DE SUCRE

· 4 ŒUFS

· 1 1/3 TASSE DE FARINE

· ½ CUILLÈRE À THÉ DE SEL

· 1 CUILLÈRE À THÉ DE BICARBONATE DE SOUDE

· ½ TASSE DE PÉPITES DE YOGOURT

· LE ZESTE ET LE JUS D’UN CITRON

· 1 ½ CUILLÈRE À SOUPE DE GRAINES DE PAVOT

· 1 TASSE DE FRAMBOISES

ÉTAPES

1. PRÉCHAUFFER LE FOUR À 350˚F. CHEMISER 18 MOULES À MUFFINS DE CAISSETTES EN PAPIER. RÉSERVER.

2. DANS UN BOL, BATTRE LA MARGARINE ET LE SUCRE JUSQU’À CE QUE LE MÉLANGE BLANCHISSE.

3. AJOUTER LES ŒUFS UN PAR UN TOUT EN MÉLANGEANT.

4. DANS LE MÊME BOL, TAMISER LA FARINE, LE SEL ET LE BICARBONATE DE SOUDE. MÉLANGER 2 MINUTES.

5. AJOUTER LE ZESTE ET LE JUS DU CITRON, LES PÉPITES DE YOGOURT, LES GRAINES DE PAVOT ET LES FRAMBOISES ET MÉLANGER DÉLICATEMENT AVEC UNE SPATULE.

6. RÉPARTIR LE MÉLANGE DANS UN MOULE À MUFFINS ET ENFOURNER PENDANT ENVIRON 18 MINUTES.