HOUMOUS DE CHOU-FLEUR AUX NOIX

4 Portions - COLLATIONS

INGRÉDIENTS

· 1 TÊTE DE CHOU-FLEUR ORANGE

· 4 CUILLÈRES À SOUPE D’HUILE D’OLIVE

· 1 CUILLÈRE À SOUPE DE TAHINI

· 3 CUILLÈRES À SOUPE DE CRÈME SÛRE

· 2 CUILLÈRES À SOUPE DE JUS DE CITRON

· 1 CUILLÈRE À SOUPE DE GRAINES DE SÉSAMES

· 1 CUILLÈRE À SOUPE DE GRAINES DE TOURNESOL

· 1 CUILLÈRE À SOUPE DE GRAINES DE CITROUILLE.

· SEL & POIVRE AU GOÛT

ÉTAPES

1.PRÉCHAUFFER LE FOUR À 350°F ET TAPISSER UNE PLAQUE À BISCUITS DE PAPIER PARCHEMIN.

2.COUPER LE CHOU-FLEUR EN FLEURONS ET ENFOURNER ENVIRONS 25 MINUTES JUSQU’À CE QU’ILS SOIENT GRILLÉS.

3 .AU ROBOT CULINAIRE, RÉDUIRE EN PURÉE LES CHOU-FLEURS, L’HUILE D’OLIVE, LE TAHINI, 2 CUILLÈRES À SOUPE DE CRÈME SÛRE LE JUS DE CITRON, LE SEL & LE POIVRE.

4. METTRE LE HOUMOUS DE CHOU-FLEUR DANS UN BOL AJOUTER 1 CUILLÈRE À SOUPE DE CRÈME SÛRE, LES GRAINES DE SÉSAME, LES GRAINES DE TOURNESOL ET DE CITROUILLES.