CRAQUELINS AU PARMESAN, SÉSAMES & AIL NOIR.

48 Craquelins – COLLATIONS

INGRÉDIENTS

· 1 ¼ TASSE DE FARINE

· 1 ½ CUILLÈRE À THÉ DE POUDRE À PÂTE

· 115 GR BEURRE NON SALÉ

· 170 GR PARMESAN

· 1 CUILLÈRE À SOUPE DE GRAINES DE SÉSAME NOIR

· ½ TÊTE D’AIL NOIR

· HERBES FRAICHES AUX CHOIX

· 1 ŒUF BATTU

ÉTAPES

1.TAPISSER UNE PLAQUE À BISCUITS DE PAPIER PARCHEMIN. RESERVER.

2.DANS UN BOL, COMBINER LA FARINE, LES GRAINES DE SÉSAME ET LA POUDRE À PÂTE. RÉSERVER.

3.DANS UN AUTRE BOL, FOUETTER LE BEURRE, LE PARMESAN ET LES GOUSSES D’AIL.

4.COMBINER LES INGRÉDIENTS SECS AVEC LES INGRÉDIENTS HUMIDES ET FORMER UNE BOULE AVEC LA PÂTE. AJOUTER DE L’EAU AU BESOIN

5.ABAISSER LA PÂTE SUR UN PLAN DE TRAVAIL FARINÉ (ENVIRON ¼ POUCES)

6.À L’AIDE D’UN EMPORTE-PIÈCE, FORMER 48 CRAQUELINS.

7.BADIGEONNER AVEC L’ŒUF BATTU ET AJOUTER UN MORCEAU D’HERBE FRAICHE AU CENTRE DE CHAQUE CRAQUELIN.

8.ENFOURNER 15 MINUTES À 350°F.